Spray de quitosana pré-colheita em morangos: momento e dosagem

Quantos dias antes da colheita devo pulverizar quitosana agrícola para prevenir mofo e amassados?

September 3, 2026

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Para os produtores comerciais de morangos, os produtores de substrato de estufa e os exportadores de bagas frescas, o7 a 10 dias antes da colheitarepresentam o período de maior risco de perda de colheitas.

Os morangos são frutos não climatéricos com um elevado teor de água (> 90%) e camadas epidermais finas e delicadas.tornam-se suscetíveis a dois problemas de composição:

Inoculação por fungos:Esporas latentes de mofo cinzento no ar (Botrytis cinerea) e podridão por vazamento (Rhizopus stolonifer) colonizam o recipiente de maturação, causando a deterioração pós-colheita dentro de 48 a 72 horas de exibição no mercado de retalho.
Contusão mecânica:A suavização rápida da parede celular reduz a resistência à compressão, causando indentamentos mecânicos durante a colheita, triagem e embalagem de conchas que vazam rapidamente suco e aceleram a propagação do mofo.

Os fungicidas sintéticos padrão apresentam intervalos pré-colheita (PHI) e limites máximos de resíduos (LMR) rigorosos que restringem a sua utilização perto da colheita.G-Teck Chitosano Oligossacarídeo em Pó Agrícolaresolve esta janela porque é100% natural, sem resíduos e com um intervalo de 0 dias antes da colheita (PHI = 0).

O horário ideal de pulverização antes da colheita

Para obter tanto a firmeza física anti- contusão como a supressão de fungos, siga umaProtocolo de duas aplicações:

Primeira pulverização protetora: 5 a 7 dias antes da primeira colheita (fase de ruptura da cor / rosa)
- Objectivo:Ativar a via interna de resistência sistémica adquirida (SAR) da planta e fortalecer as paredes celulares epidermais primárias antes que os níveis de açúcar atingam o pico.
- Ação:Upregula as enzimas PAL, PPO e quitinases, conduzindo a deposição de calose e suprimindo hifas fúngicas latentes.
Segunda pulverização protetora: 1 a 2 dias antes da colheita (ou até ao dia da colheita / PHI = 0)
- Objectivo:Estabelecer um físico, semi-permeável, protetornano-biofilme comestívelatravés da casca das bagas maduras para servir de escudo externo contra o atrito físico, a condensação de umidade e a fixação de esporos durante a colheita e embalagem.
- Ação:Contato direto e lises esporos da superfície através da ruptura da membrana catiônica, enquanto amortece as células da epiderme contra a compressão da colheita.

Como o quitosano pré-colheita previne tanto o mofo quanto as contusões

EntregaG-Teck Agricultural Chitosan OligosaccharideO processo de maturação das bagas é efectuado através de três mecanismos biofísicos sincronizados:

1. Formação de micro-filme elástico (anti-brushing e retenção de umidade)

Quando pulverizadas, as moléculas de oligossacarídeos de quitosano solúveis em água ligam-se à medida que a água evapora, secando numa forma invisível, insípida e flexível.revestimento biopolímeroEsta película atua como um amortecedor mecânico, dispersando a pressão de impacto durante a colheita manual e embalagem de conchas.preservação da pressão de turgor dentro das células da epiderme, evitando o encolhimento e mantendo a firmeza das bagas durante todo o armazenamento na cadeia de frio.

2Lise de contacto directo dos esporos fúngicos (Botrytis&Rhizopus)

O oligossacarídeo de quitosan é portador de uma alta densidade de aminogrupos catiônicos protonados (NH)₃⁺Quando as gotículas de spray aterrissam em esporos de fungos na superfície da baga, a carga positiva liga-se às membranas de esporos carregadas negativamente.e paragem completa do alongamento do tubo germinativo, impedindo a germinação de esporos superficiais dormentes durante o trânsito.

3. Elicitar enzimas de defesa nas frutas (resposta SAR)

Os morangos reconhecem o quitosano de baixo peso molecular (≤ 2.000 Da) como um padrão molecular associado ao patógeno (PAMP).

Quitinase e β-1,3-glucanase:Enzimas que quebram quaisquer paredes hifais de fungos invasores do interior do tecido da fruta.
Fenilalanina amônia-liase (PAL) e polifenol oxidase (PPO):Enzimas que controlam a síntese de fenólicos e flavonóides, lignificando as paredes celulares sub-epidermais para resistir a perfurações, hematomas e choro de suco.

Matriz técnica: Perfil da qualidade e da validade dos morangos

Parâmetro de avaliação	Controle da colheita não tratada	Fungicida padrão pré-colheita	Tratados comOligossacarídeo de quitosana G-Teck
Intervalo pré-colheita (PHI)	N/A	3 - 7 dias (retardo da colheita)	0 dias (podem ser aplicados até ao dia da colheita)
Resíduos químicos/LMR	Zero.	Limitações regulamentadas de exportação	100% livre de resíduos e compatível com produtos orgânicos
Firmeza de penetração das bagas	Amolecimento rápido após a colheita	Firmeza padrão	Mantida alta firmeza e resistência à perfuração da pele
Incidência de mofo cinzento (dia 5 após a colheita)	Alto (30% - 55% por desagregação dos frutos)	Moderado (10% - 20%)	Baixo (descomposição < 5% - 8% no armazenamento a frio)
Finalização visual de frutas	Força de contusão e vazamento de sumo	Finalização padrão	Finalização de frutas brilhantes e brilhantes, sem manchas residuais

Foco comercial: mistura de campo e orientações de aplicação

Dilução recomendada:DissolverG-Teck Chitosano Oligossacarídeo em Pó Agrícolaem um1Relação de peso entre 800 e 1:1000(aproximadamente 100 g - 125 g por 100 l de água), assegurando a umedecimento total do enxame e do dossel.
Cobertura de gotículas finas:Utilize bocas de cone oco de alta pressão ou pulverizadores eletrostáticos para administrar uma névoa fina diretamente no dossel interno do aglomerado, onde a umidade concentra o risco de mofo.
Garantia 100% livre de obstruções:Refinado em um micro pó de peso molecular ultra-baixo (≤ 2000 Da), dissolve-se em 30 segundos num líquido transparente.tornando-o seguro para os pulverizadores de explosão de estufa, sopradores de neblina de tractores e drones de pulverização agrícola.
Mistura sinérgica de tanques:Para reforçar a firmeza da parede celular, misturar o quitosano com o cálcio quelado solúvel em água na marca de 5 a 7 dias para ligar a pectina da fruta enquanto se estabelece a película protetora da superfície.